Ингредиенты для рыбы с овощами :
рыба – 1 килограмм
тёртый сыр – 200 грамм
лук – 2-3 штуки
морковь – 4-5 штук
подсолнечное масло
майонез
аджика по вкусу

Способ приготовления рыбы с овощами :
Почистите рыбу, отделите филе от костей, нарежьте крупными кусками и смажьте майонезом. 
Почистите морковь и лук, нарежьте их соломкой и обжарьте в подсолнечном масле. Затем добавьте тёртый сыр и аджику, и всё перемешайте.
Далее выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом, куски рыбы, а наверх выложите овощи и залейте майонезом.
Запеките рыбу в духовке.

Рекомендуем: Рыба запеченная с овощами


О полезности рыбы знают многие, но вот в нашем рационе рыба уступает свое место мясу. А это напрасно. Ведь употребление рыбы несет организму только пользу. Поэтому многим хозяйкам я рекомендую чаще готовить рыбные блюда. Сегодня я представляю блюдо – рыба запеченная с овощами, и вкусно и полезно.

Нам понадобится:

Морской язык (филе) 2 шт.

Репчатый лук – 1 шт

Морковь – 1 шт.

Сыр, майонез

Помидоры черри

Растительное масло

Перец, соль по вкусу

РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ:

Порежьте на порционные куски филе морского языка, кусочков должно получится четное количество. Очистите и порежьте дольками репчатый лук. Почистите морковь, потрите ее на мелкой терке. Отправьте лук и морковь на разогретую с растительным маслом сковороду, овощи потушите.

На терке потрите сыр. Возьмите фольгу, выложите на нее кусочки филе морского языка, на рыбу положите тушеные овощи и помидорки черри (3 шт. на порцию). Затем кусочки рыбы посыпьте сыром, намажьте майонезом, а сверху прикройте вторым кусочком рыбы. Фольгу заверните, если нужно, то смотайте нитками. Духовку разогрейте до 180 °С. Запеките филе в течение 40 минут. Достаньте рыбу из духовки и подайте к столу, а если ее остудить и убрать в холодильник на ночь, то потом можно употреблять ее в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!