Котлеты из картофельного пюре с ветчиной
Котлеты из картофельного пюре с ветчиной

Здравствуйте!
Я очень люблю картофельное пюре, но иногда хочеться чего нибудь особенного. Потому мы сегодня приготовим котлеты из картофельного пюре с ветчиной .
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель 200 гр;
• Яйцо 2 шт;
• Мука 2 ст. ложки;
• Лук репчатый 1ш;
• Ветчина 200гр;
• Панировочные сухари 100гр;
• Сливки 100мл;
• Соль по вкусу.
Приготовление:
Берем отваренную картошку «горячую» и разминаем ее, добавляем сливки и разбиваем два яйца. Добавляем муку, чтобы масса была по гуще. Пюре отставляем в сторону и готовим начинку. Берем лук и мелко режим, жарим его на сковороде до золотистого цвета. Теперь мелко режим ветчину и высыпаем на сковородку к луку, придаем ветчине запаха лука, соль по вкусу. Теперь высыпаем это в пюре и мешаем.
Берем панировочные сухари и начинаем лепить котлеты. Выкладываем на сковороду и быстро жарим не забывая их вовремя переворачивать. Выкладываем котлеты на блюдо. Наши котлеты готовы.
Приятного аппетита и будьте здоровы!



23-08-2015, 18:07

Рекомендуем: Курино-тыквенные котлеты
Курино-тыквенные котлеты

Ингредиенты:

500 г куриного фарша
1 чашка перетертой в пюре сырой тыквы
1 яйцо
индийская смесь приправ
соль
сыр кубиками
2-3 ст. л. с горкой муки (может потребовать больше)

Приготовление:

В куриный фарш добавить тыкву, яйцо, смесь приправ, соль и столько муки, что бы можно было лепить котлеты. Имейте ввиду, такой фарш будет все равно нежнее, чем для обычных котлет, за счет чего будет получаться жиже.

Нагреваем сковороду с растительным маслом.

Мокрыми руками формируем небольшие котлеты, так их легче будет переворачивать. В центр котлеты кладем кубик сыра, надавливаем на него, что бы он полностью погрузился в фарш и закрываем отверстие кусочком фарша, что бы сыр не протек.

Жарим до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем котлеты, добавляем немного горячей воды и накрываем крышкой. Тушим минут 10, время от времени проверяя, что бы не подгорели.

Отлично сочетается с рисовым гарниром.


Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители