• 1 большое спелое авокадо
• 1 отварное яйцо
• 1 ст. л. рубленого укропа
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. лимонного сока
• щепотка сахара
• 1/2 небольшой сладкой луковицы
• черный перец
• соль
• лососевая икра

• Очистить авокадо от кожи и измельчить в блендере, добавив яйцо, и остальные ингредиенты до однородной консистенции
• Поставить полученную массу минимум на 30 минут в холодильник
• Покрыть авокадо кусочки черного хлеба.
• Выложить сверху икру и украсить веточкой укропа

Рекомендуем: "Пирожное" с икрой

На потребуется:
- 100 гр. сыра Адыгейского;
- 1 авокадо;
- 100 гр. сметаны;
- 50-100 гр. икры.Промываем авокадо. Счищаем с него кожицу. Нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем авокадо в блендер, где измельчаем его до тех пор, пока не образуется пюре. Получившееся пюре перемешиваем со сметаной. Сыр нарезаем пластинками, из которых в последующем вырезаем небольшие кружочки. Приступаем к оформлению. На кружочек сыра выкладываем немного авокадно-сметанного крема. Украшаем небольшим количеством красной или черной игры. Важно! В том случае, если вы готовите ваши "пирожные" заблаговременно, авокадо необходимо слегка взбрызнуть лимонным соком, благодаря этому, он не потемнеет.