Для приготовления супа из тыквы и морепродуктов потребуется:

• 3 помидоры (мелко нарезанные)
• 1 большой лук шалот (мелко нарезанный)
• 4 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
• 1 большой кусок имбиря (мелко нарезанный)
• 1/2 красного лука (мелко нарезанный)
• 2 стебля лимонника
• 1 тыква (мелко нарезанную)
• Кокосовое молоко (1 кокоса)
• Зеленый лук
• Красный перец чили
• 1 кукуруза
• 7 стаканов куриного бульона
• 50 гр. лесных грибов
• 1/2 стакана соевого соуса
• Пару мидий
• Немного креветок
• Немного лапши.

На сковороде, в течение 10 минут, обжариваем помидоры, лук шалот, чеснок, имбирь, красный лук, стебли лимонника, 1/2 тыквы.


В отдельной кастрюле делаем пюре из 1/2 тыквы и кокосового молока.


В эту же кастрюлю добавляем обжаренные овощи, вареную кукурузу. Варим около 6 минут, постоянно перемешивая, чтобы пюре не пригорело.


Добавляем куриный бульон, зеленый лук, грибы, соевый соус, чили соус, креветки, мидии. Варим около часа.


Добавляем лапшу в суп и варить до готовности.


Наливаем суп на тарелку и добавляем веточки кинзы.


Суп из тыквы и морепродуктов готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем: Суп из тыквы и яблок с розмарином


Суп из тыквы и яблок с розмарином – это невероятно вкусный осенний суп , который понравится буквально всем . Суп обладает изумительным ароматом и вкусом . Готовить суп совсем не сложно .

Для приготовления супа из тыквы и яблок с розмарином нам понадобится:

-1 головка репчатого лука,
-2 яблока,
-4 стакана пюре из печёной тыквы,
-6 стаканов овощного бульона,
-Несколько веточек розмарина,
-Соль и перец по вкусу.

Измельчённый лук обжариваем на растительном масле, до мягкости, около 10 минут. В сотейник добавляем нарезанные кубиками яблоки и обжариваем ещё около 5 минут.
В обжаренные яблоки с луком добавляем пюре из печёной тыквы, овощной бульон розмарин, соль и перец по вкусу. Все вместе доводим до кипения и продолжаем варить около 20 минут. При желании, готовый суп можно прокрутить в блендере, до консистенции пюре.

Суп из тыквы и яблок с розмарином — Рецепт