Рецепт Cупа из тыквы с креветками
Рецепт Cупа из тыквы с креветками

Для приготовления супа из тыквы и морепродуктов потребуется:
  • 3 помидоры (мелко нарезанные)
  • 1 большой лук шалот (мелко нарезанный)
  • 4 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
  • 1 большой кусок имбиря (мелко нарезанный)
  • 1/2 красного лука (мелко нарезанный)
  • 2 стебля лимонника
  • 1 тыква (мелко нарезанную)
  • Кокосовое молоко (1 кокоса)
  • Зеленый лук
  • Красный перец чили
  • 1 кукуруза
  • 7 стаканов куриного бульона
  • 50 гр. лесных грибов
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • Пару мидий
  • Немного креветок
  • Немного лапши.

На сковороде, в течение 10 минут, обжариваем помидоры, лук шалот, чеснок, имбирь, красный лук, стебли лимонника, 1/2 тыквы.


В отдельной кастрюле делаем пюре из 1/2 тыквы и кокосового молока.


В эту же кастрюлю добавляем обжаренные овощи, вареную кукурузу. Варим около 6 минут, постоянно перемешивая, чтобы пюре не пригорело.


Добавляем куриный бульон, зеленый лук, грибы, соевый соус, чили соус, креветки, мидии. Варим около часа.


Добавляем лапшу в суп и варить до готовности.


Наливаем суп на тарелку и добавляем веточки кинзы.


Суп из тыквы и морепродуктов готов! Приятного аппетита!



25-05-2015, 13:26

Рекомендуем: Суп из тыквы и яблок с розмарином
Суп из тыквы и яблок с розмарином

Суп из тыквы и яблок с розмарином – это невероятно вкусный осенний суп , который понравится буквально всем . Суп обладает изумительным ароматом и вкусом . Готовить суп совсем не сложно .

Для приготовления супа из тыквы и яблок с розмарином нам понадобится:

-1 головка репчатого лука,
-2 яблока,
-4 стакана пюре из печёной тыквы,
-6 стаканов овощного бульона,
-Несколько веточек розмарина,
-Соль и перец по вкусу.

Измельчённый лук обжариваем на растительном масле, до мягкости, около 10 минут. В сотейник добавляем нарезанные кубиками яблоки и обжариваем ещё около 5 минут.
В обжаренные яблоки с луком добавляем пюре из печёной тыквы, овощной бульон розмарин, соль и перец по вкусу. Все вместе доводим до кипения и продолжаем варить около 20 минут. При желании, готовый суп можно прокрутить в блендере, до консистенции пюре.

Суп из тыквы и яблок с розмарином — Рецепт

Самое вкусное

Посетители