Помидоры, жареные с авокадо и креветками
![]() Очень удачное сочетание продуктов, хрустящие ломтики жареных помидоров, авокадо и креветки, рекомендую...
Понадобится: Несколько помидоров. Креветки. 1 ст. ложка сока лайма. 1 авокадо. 2 зубка чеснока. Зира — по вкусу. Красный горький перец — по вкусу. Соль — по вкусу. 1 яйцо. Мука пшеничная. Мука кукурузная. Молоко. Помидоры нарезать ломтиками толщиной 1 см. ![]() Подготовить три тарелки: с пшеничной мукой(слегка подсоленной), кукурузной мукой и яйцом взбитым с небольшим количеством молока. ![]() Каждый ломтик помидора обмакнуть в пшеничную муку, в взбитое яйцо, затем в кукурузную муку. ![]() Обжарить в растительном масле на небольшом огне до золотистой корочки. ![]() ![]() Готовые ломтики помидоров обсушить на решётке. ![]() Креветки выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посолить, добавить нарубленный чеснок, зиру и горький перец, обжарить до готовности. ![]() ![]() Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой с чесноком, солью и соком лайма. ![]() ![]() На каждый ломтик помидора выложить немного авокадо, сверху положить пару креветок. ![]() Приятного аппетита! 26-02-2015, 22:00 Рекомендуем: Салат из креветок с апельсином и авокадо ![]() Ингредиенты: 400 г отварных креветок 1 апельсин 1 авокадо 1/2 головки репчатого лука 2 ст.л. оливкового масла 1 капля бальзамического уксуса лимонный сок мед соль Приготовление: Нарезать отварные креветки (мелкие можно не резать), переложить в салатник. Удалить из авокадо косточку, почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и высыпать к креветкам. Приготовить из масла, уксуса и меда соус для салата. Разрезать апельсин пополам, вынуть аккуратно мякоть, удалить пленки, нарезать на кубики, добавить к смеси креветок и авокадо. Добавить в миску салата мелко нашинкованный лук, заправить соусом, посолить, перемешать. Украсить края апельсиновых «чашечек» зубчиками, переложить в них салат из креветок с апельсином и авокадо и убрать на холод. |