Ингредиенты салата с курицей:

• 1/2 шт. манго,
• 1 шт. авокадо,
• зеленый салат 3 листа,
• 1 куриная грудка,
• 1 огурец,
• 1 помидор,
• зелень укропа,
• 0,5 сладкого перца,
• зеленый лук,
• петрушки,
• специи для курицы,
• оливковое масло,
• сок лимона,
• соль.

Рецепт приготовления салата с курицей:

Посолить и натереть специями куриную грудку.

Обжарить ее на медленном огне на оливковом масле.

Для салата она должна быть теплой. Очищаем от шкурки авокадо и манго. Нарезаем их кубиками. Нарезаем кубиками огурец и перец. Помидор нарезаем пластинками. Зеленый лук нарезаем наискосок.

Куриную грудку нарезаем пластинками.

Листья салата крупно режем и выкладываем на блюдо. Сверху выкладываем вразброс авокадо, манго, огурец, перец и помидоры. Посыпаем их луком и нарезанной зеленью. Выкладываем курицу сверху на овощи.

Для заправки используем смесь лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Сверху поливаем салат получившейся заправкой и перемешиваем.

Салат с курицей готов.
Приятного аппетита!

Если Вам больше по вкусу Салат с креветками, как его приготовить, смотрите здесь.

Рекомендуем: Салат с курицей и персиками

Для этого сочного салата очень удобно использовать остатки уже приготовленной курицы... Ингредиенты:
нарезанные кубиками персики - 3 шт.
отваренное куриное филе, нарезанное кубиками - 300 г
очищенный от семян и нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
мелко нарезанный красный репчатый лук - 3 ст. л.
Для заправки:
белый винный уксус - 60 мл (4 ст. л.)
сок лимона - 1 ст. л.
сахар - 1/3 стакана
рубленая мята - 1-2 веточки
соль - 1/4 ч. л.
перец - 1/8 ч. л.
листья салата - 4 шт.
Приготовление:
В миске смешать персики, курицу, огурец и лук. В блендер поместить уксус, лимонный сок, сахар, мяту, соль и перец. Измельчить все до получения однородной массы.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Подавать, разложив на листьях салата.